Portobello- und Halloumi-Burger
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Portobello- und Halloumi-Burger

  • 30 Minuten
  • 20 Minuten
  • 13 Zutaten
  • Medium
  • Zubereitung
  • Zutaten

Ein fantastischer vegetarischer Burger mit gegrilltem Halloumi und Portobellopilzen.

Burger

  1. Pilzstiele entfernen und Pilzköpfe mindestens 30 Minuten lang in Marinade einlegen.
  2. Pilze bis zu 10 Minuten lang grillen, oder bis sie eine angenehme Farbe angenommen haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In Scheiben geschnittenen Halloumi mit ein wenig Olivenöl bestreichen und beidseitig grillen,bis der Käse goldbraun ist.
  4. Jetzt ist der Zeitpunkt, um die Burger zusammenzubauen. Mit Avocado, Tomate und eingelegten, roten Zwiebeln beginnen. Pilze und Halloumi hinzufügen und mit BBQ Sauce garnieren.

Eingelegte rote Zwiebel

  1. Alle Zutaten, bis auf die Zwiebeln, vermengen.

  2. In Scheiben geschnittene Zwiebeln in ein Glas geben und Marinade hinzufügen. Mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen – vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank. Die eingelegten Zwiebeln halten sich gekühlt einige Tage lang.

Anzahl der Portionen
Burger
2 Stück Portobello Pilze
0.5 Santa Maria BBQ Marinade for Vegetables Balsamic & Herbs
Salz
Pfeffer
0.5 Paket Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
0.5 Avocado, in Scheiben geschnitten
0.5 Tomate
Eingelegte, rote Zwiebeln, siehe Rezept
Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
2 Hamburger-Brötchen
Eingelegte rote Zwiebel
0.5 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
50 ml Weißweinessig
1 EL Zucker
0.5 TL Salz
0.25 EL rote, scharfe Chiliflocken
Burger
4 Stück Portobello Pilze
1 Santa Maria BBQ Marinade for Vegetables Balsamic & Herbs
Salz
Pfeffer
1 Paket Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Tomate
Eingelegte, rote Zwiebeln, siehe Rezept
Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
4 Hamburger-Brötchen
Eingelegte rote Zwiebel
1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
100 ml Weißweinessig
2 EL Zucker
1 TL Salz
0.5 EL rote, scharfe Chiliflocken
Burger
8 Stück Portobello Pilze
2 Santa Maria BBQ Marinade for Vegetables Balsamic & Herbs
Salz
Pfeffer
2 Paket Halloumi-Käse, in Scheiben geschnitten
2 Avocado, in Scheiben geschnitten
2 Tomate
Eingelegte, rote Zwiebeln, siehe Rezept
Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory
8 Hamburger-Brötchen
Eingelegte rote Zwiebel
2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
200 ml Weißweinessig
4 EL Zucker
2 TL Salz
1 EL rote, scharfe Chiliflocken

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