Brownies med ancho chili
- 15 Min
- 45 Min
- 9 Ingredienser
- Medium
En saftig brownie med fyllig choklad, knapriga valnötter och spännande hetta från chili. Kakan toppas med en len chokladglasyr med mer chili, valnötter och havssalt. Serveras med en klick vispad grädde!
Ingredienser
ingredienser
| Brownies |
|---|
| 125 g smör |
| 125 g mörk choklad |
| 2 st ägg |
| 100 g strösocker |
| 1.5 tsk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper |
| 2 msk vetemjöl |
| 150 g valnötter |
| Glasyr |
|---|
| 25 g smör |
| 200 g mörk choklad |
| 0.5 dl vispgrädde |
| 2 tsk Santa Maria Ancho Style Chili Pepper |
| 50 g valnötter |
| 1 tsk havssalt |
Gör så här
Brownies
- Värm ugnen till 180°C.
- Hacka chokladen. Smält smöret och rör ner den hackade chokladen tills den har smält.
- Vispa ägg och socker poröst. Häll i chokladen i äggblandningen.
- Hacka valnötterna. Tillsätt nötterna i smeten tillsammans med mjöl och Ancho Style Chili Pepper. Rör ihop försiktigt.
- Häll smeten i en smord rektangulär ugnsfast form. (ca 25x35 cm). Baka i ugnen i ca 20 minuter. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter och placera den sedan på ett galler för att kallna helt.
Glasyr
- Hacka chokladen. Koka upp grädde och smör. Tillsätt den hackade chokladen och ta bort chokladblandningen från värmen.
- Rör ihop och krydda med Ancho Style Chili Pepper. Bred ut glasyren över kakan.
- Strö över hackade valnötter, havssalt och lite extra Ancho Style Chili Pepper. Låt svalna.
- Skär kakan i bitar innan servering. Servera med en klick vispad grädde.
Liknande recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
