• Lammfärsspett
Prev Recipe

Lammfärsspett

med kryddigt indiskt ris

Härligt kryddade lammfärsspett serverade tillsammans med ett färgstarkt och smakrikt kryddris med smak av nejlika, vitlök och gurkmeja som passar utmärkt till indiska maträtter.

Tillagningsinstruktioner

Lammfärsspett:

  1. Blanda samtliga ingredienser till färsen. Forma färsen till avlånga
  2. biffar och trä på spett.
  3. Grilla eller stek i stekpanna ca 2-3 minuter eller tillaga i ugn på 175°C i 10-15 min.

Kryddigt ris:

  1. Skölj riset i kallt vatten och låt det rinna av ordentligt.
  2. Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull utan att det tar färg.
  3. Lägg i ris, kryddnejlikor och gurkmeja. Rör om. Tillsätt vatten och salt. 
  4. Rör om, koka upp och sänk värmen. Låt riset koka långsamt under lock ca 20 minuter tills det är mjukt och vattnet försvunnit.
  5. Tag kastrullen ifrån plattan och låt stå ytterligare 5 minuter under lock innan det serveras.

Ingredienslista

Lammfärs spett

Kryddigt indiskt ris

  • Basmatiris 3 dl
  • Gul lök 1 st finhackad
  • Smör 30 g
  • Vitlöksklyfta 1 st pressad
  • Nejlikor hela  3 st
  • Gurkmeja  0,5 tsk
  • Vatten 6 dl
  • Salt 1 tsk
  • Visa recept
  • Lägg till som favorit
  • Dela recept
  • Mejla inköpslista
  • Kommentera
30 min (ca)
0
  • Köttfärs
  • Huvudrätt
  • Indisk mat
  • Mild

Recept lagat med:

Nejlikor helaGurkmejaGaram Masala Spice Mix