• Friterade grönsaker
Prev Recipe

Friterade grönsaker

med en koriander- och mango chutney-dipp

Pankoras - eller friterad blomkål, broccoli, rödlök och fetaost är en plockmat som uppskattas av många. Servera tillsammans med två härliga dipsåser så har du en perfekt rätt att ställa fram på det indiska buffébordet. 

Tillagningsinstruktioner

  1. Blanda frityrmixen med vatten enligt anvisning på påsen. Vänd ner grönsaker och ost i smeten.
  2. Använd fritös eller en högsmal gryta. Värm oljan till 180°C. Fritera ost och grönsaker i omgångar så att oljan inte kyls ner. Grönsakerna och osten är färdiga när de flyter upp till ytan. Ha alltid ett lock till hands om oljan börjar brinna. Servera till sallad eller som tillbehör till kött.
  3. Blanda ingredienserna till Bengal Mango Chutney dippen i en liten skål och servera.
  4. Mixa alla ingredienser till koriander dippen i en skål till en slät grön sås. Häll upp i en skål och servera.

Ingredienslista

Friterade grönsaker

  • Broccoli 1 st små buketter
  • Blomkålshuvud 0,5 st små buketter
  • Rödlök 1 st skivad
  • Fetaost 100 g tärningar 1.5 x 1.5 cm
  • Frityrmix  1 pkt
  • Matolja 5 dl till fritering

Bengal Mango Chutney Dip

Koriander Dip

  • Färsk koriander 2 kruka
  • Green Curry Paste  2 tsk
  • Vitlöksklyfta 1 st pressad
  • Lime 1,5 st saften av
  • Matolja 0,8 dl
  • Salt 0,5 tsk
  • Visa recept
  • Lägg till som favorit
  • Dela recept
  • Mejla inköpslista
  • Kommentera
25 min (ca)
0
  • Grönsaker, rotfrukter
  • Vegetariskt
  • Indisk mat
  • Medium

Recept lagat med:

FrityrmixGreen Curry PasteMango Chutney Spicy Bengal