Allergener i Santa Marias sortiment

Många av de vanliga allergenerna kommer från våra vanliga livsmedel såsom vete, mjölk, fisk och ägg. Därför är det svårt att helt undvika dessa produkter i livsmedelsproduktion.

Från EU:s lista över kända allergener kan gluten, ägg, mjölk, fisk och skaldjur samt nötter, jordnötter, sesamfrö, soja och selleri ingå i vissa av Santa Marias produkter. Allergenet är då tydligt utmärkt i produktens ingredienslista.

En person som är allergisk mot ett livsmedel som inte finns med på EU:s lista kan hitta exakt information om vad alla produkter innehåller i innehållsdeklarationen.

Kryddor som inte finns med på EU:s lista och utgör mindre än två procent av ett livsmedel behöver inte specifikt skrivas ut i innehållsdeklarationen utan kan skrivas som ”andra kryddor”. Vi försöker däremot i möjligaste mån undvika den beteckningen och istället skriva ut varje enskild ingrediens. Om du har några frågor är du alltid välkommen att kontakta Santa Marias konsumentkontakt.