Migas - Meksikansk frokost
- 20 Min
- 10 Ingredienser
- Medium
Migas er den ultimate frokost- eller brunsjretten for deg som ikke får nok av Tex Mex noen som helst tid på døgnet. Kremet eggerøre toppet med chips, salsa, avocado og koriander. Prøv du også!
Ingredienser
Antall stoler
| Migas |
|---|
| 0.5 stk gul løk |
| 1 ss Santa Maria Red Jalapeño |
| 1 ss olivenolje |
| 8 stk egg |
| 1.5 dl revet ost |
| 1 ts salt |
| Tilbehør |
|---|
| 0.5 pose Santa Maria Tortilla Chips Salted |
| 1 glass Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| 1 stk avokado |
| 1 potte koriander |
Fremgangsmåte
- Hakk løk og jalapeño og fres i olivenolje i en stekepanne på middels sterk varme.
- Visp sammen egg, revet ost og salt.
- Hell røren i pannen og la ligge i ca 30 sekunder, før du rører forsiktig med en tresleiv. Eeggerøren skal fortsatt være kremet når den er ferdig.
- Topp med knuste tortillachips, salsa, avokado og koriander/gressløk.
- Servér!
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280
