Santa Maria Tex Mex og Taco

Quesadilla er tradisjonelt en ostefylt og stekt tortilla som kan tilberedes med valgfritt favorittilbehør. Server quesadillaen som hovedrett, eller som del av en buffé sammen med guacamole, rømme og grønn salat.

Fajitakryddade kyllingspyd med søt frukt og sterk chili, en perfekt smakskombinasjon. Server som alternativ på buffébordet eller sammen med en minitortilla.

Burritoen kommer fra Nord-Mexico og navnet betyr liten ås på spansk. I følge tradisjonen er burritoen en tortilla fylt med kjøtt, grønnsaker, salsa, ris og bønner. Her erstattes kjøttet av vegetaringredienser og retten er perfekt å ha med på piknik eller å servere som hovedrett.

Et godt alternativ til tacomiddagen. Laksen kan byttes ut med en fast hvit fisk. Server med klassisk tilbehør som strimlet isbergsalat, ferske grønnsaker og guacamole.