Allergener i Santa Marias sortiment

Mange av de vanlige allergenene kommer fra vanlige næringsmidler som hvete, melk, fisk og egg. Derfor er det vanskelig å unngå disse produktene helt i næringsmiddelproduksjon.

Fra EUs liste over kjente allergener kan gluten, egg, melk, fisk og skalldyr samt nøtter, peanøtter, sesamfrø, soya og selleri inngå i enkelte av Santa Marias produkter. Allergenet er da tydelig merket på produktets ingrediensliste.

En person som er allergisk mot et næringsmiddel som ikke finnes på EUs liste, kan finne nøyaktig informasjon om hva alle produkter inneholder i innholdsdeklarasjonen.

Krydder som ikke finnes på EUs liste og utgjør mindre enn to prosent av et næringsmiddel, behøver ikke spesifikt å oppgis i innholdsdeklarasjonen, men kan angis som ”andre krydder”. Vi forsøker imidlertid i størst mulig grad å unngå denne betegnelsen og i stedet skrive opp hver enkelt  ingrediens. Hvis du har spørsmål, er du alltid velkommen til å kontakte Santa Marias forbrukerkontakt.