Santa Marias indiske kjøkken

Santa Maria India henter inspirasjon fra det indiske kjøkkenet. Sortimentet er bredt og inneholder alt fra mango chutney og naanbrød til cookingsauser og smaksrike krydderblandinger. Med Santa Maria India kan du oppleve det beste av India ofte fordi du raskt kan lage spennende indiske retter med ekte smak. Utvalget er stort, og sluttresultatet er alltid godt – garantert. 

Naan 

Et tradisjonelt indisk brød. Passer utmerket som tilbehør til indiske matretter. Finnes i smakene Original, Coriander & Garlic og Lemon & Sweet Chili.

 

 

Papadums

Hardt indisk brød bakt på linsemel med mildt chilikrydder. Brødet spises som tilbehør til et indisk måltid eller som snacks før maten. Kan med fordel dyppes i mango chutney eller raita.

 

 

Kryddermikser 

• Tandoori Chicken Spice Mix
  En kraftig og svært typisk indisk krydderblanding, særlig til kylling. Blandingen har smak av blant annet ingefær, kardemomme og spisskum.
• Kerala Curry Spice Mix
  En mild, kraftig og aromatisk krydderblanding med smak av blant annet kokos, yellow curry og sitron. Passer godt til kylling og reker.
• Chicken Tikka Spice Mix
  En kryddermiks til den populære indiske retten chicken tikka. Den har mye smak av ingefær, spisskum og koriander.
• Garam Masala Spice Mix
  En typisk indisk krydderblanding med smak av yoghurt, ingefær og kajennepepper. Den passer svært godt til kylling samt lamme- og svinekjøtt.
• Tikka Masala Spice Mix
  Krydderblandingen smaker mye av koriander, hvitløk, tomat, spisskum og sitron. God til kylling, lam eller reker.
• Raita Spice Mix
  En kryddermiks til indisk yoghurtsaus. Det er en forfriskende og mild saus med mye smak av mynte og spisskum. Passer til all indisk mat og til å dyppe papadums og indisk brød i.

 

Cookingsauser 

• Korma Cooking Sauce
  En kremet indisk saus, smakssatt med kokos og koriander. Passer utmerket til fisk og skalldyr.
• Vindaloo Cooking Sauce
  Vindaloo er en velkjent matrett fra Sør-India. Cookingsausen er smakssatt med, hvitløk, ingefær, kanel og sitron.
• Tikka Masala Cooking Sauce
  En kremet og krydderrik cookingsaus med smak av ingefær, hvitløk, spisskum og kardemomme.

Mango chutney 

Et syltetøyliknende tilbehør til indiske matretter. Bland med crème fraîche eller yoghurt, og få en god saus til fisk eller kjøtt. Santa Marias Mango Chutney finnes i smakene Original, Pineapple og Spicy Bengal. Man kan også få den helt økologiske fresh & sweet.