Godt å drikke til indisk mat

Indiske retter med sine Men hva er godt å drikke til indisk mat?

Det indiske kjøkkenet er mer enn fantatisk mat. Det er også fantastiske drikker. Her er noen eksempler på hva som er godt å drikke til indisk mat.

 

Chai-te 

Chai-te drikkes døgnet rundt i India. Det er mer populært enn kaffe. På gaten er det vanlig å se at det selges masala chai, krydret te, som serveres i glass. Smaken kan variere, men det er ofte søtt, og hovedingrediensene er te, melk, vann, sukker, honning eller melasse og krydder.

Lassi 

Lassi er den vanligste måltidsdrikken i India. Det er en smakssatt yoghurt som serveres med is. Den er leskende og forfriskende og passer utmerket til den sterkt krydrete indiske maten.

Øl 

Ettersom indisk mat ofte er så kraftig, passer det best med lyst lagerøl. Det finnes noen indiske ølsorter som kan kjøpes i Norge, f.eks. Cobra og King Fisher.

Vin 

Det beste vindistriktet i India er Nasik. Det ligger i det vestlige India, ca. 20 mil fra Mumbai. Her produseres det mest vin fra druetypene cabernet og shiraz. Myke viner med preg av bær som passer til heten fra den indiske maten.