• Pasta- en aardappelsalade
Prev Recipe

Pasta- en aardappelsalade

met basilicum. knoflook en parmezaan

Pasta en aardappelen in dezelfde salade? Ja, écht! Probeer zelf maar eens hoe lekker dat is.

Bereiding

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta vervolgens af in een vergiet en zet deze opzij. 
  2. Verhit olijfolie in een grote koekenpan en bak de aardappelen in ca. 8-10 minuten goudbruin op matig vuur. Voeg vervolgens knoflook en citroenschillen toe en fruit het geheel nog eens 5 minuten. Voeg aan het einde rucola toe. 
  3. Roer er in de koekenpan de pasta, de Pasta Basilico en de geraspte parmezaan doorheen. Neem de koekenpan van het fornuis. 
  4. Roer er de Griekse yoghurt doorheen en serveer de pasta.

Lijst met ingrediënten

  • Pasta penne 450 g
  • Olijfolie 1 dl
  • Aardappelen, in stukjes 4 st
  • Teentjes gehakte knoflook 4 st
  • Geraspte schil van citroen 1 st
  • Grofgehakte rucola 40 g
  • Pasta basilico  1 eetl
  • Geraspte Parmezaanse kaas 50 g
  • Griekse yoghurt 1 dl
  • Laat recepten zien
  • Voeg toe als favoriet
  • Recept delen
  • Boodschappenlijst mailen
  • Maak een opmerking
20 min. (ca.)
0
  • Pasta, noodles, rijst
  • Hoofdgerecht
  • Kruiden
  • Mild

Recepten bereid met:

Pasta basilico

Meer recepten voor hoofdgerecht