Zalm met wasabi en sesam
- 10 Minuten
- 25 Minuten
- 16 Ingrediënten
- Medium
Heerlijke uit de oven gebakken zalm met Aziatische smaken als sesam, wasabi en chili. Geserveerd met een gemengde salade. Eet smakelijk!
Wat kopen
Aantal porties
| 600 g zalmfilet |
| 2 el Santa Maria Japanese Style Wasabi & Sesame |
| 2 el olie |
| 100 g champignons |
| 190 g maïs |
| lente-ui |
| 100 g broccoli |
| 150 g sperziebonen |
| 100 g sugar snaps |
| 1 el gehakte rode chili |
| 15 g sesamzaad |
| 2 el sesamolie |
| 1 el sojasaus |
| 1 el honing |
| 75 ml limoensap |
| 2 el koriander |
Hoe bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd de zalm in porties en breng beide kanten op smaak met Wasabi en Sesam. Leg de zalm in een ovenvaste schaal. Bak de vis ongeveer 15 minuten in de oven.
- Snijd de champignons, groenten en chili fijn. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de sugar snaps.
- Bak de champignons in olie goudbruin. Voeg de broccoli en maïs toe en bak nog 3 minuten.
- Meng de mais, broccoli en champignons in een kom samen met de bonen, chilipeper en lente-uitjes. Roer soja, honing, limoensap en sesamolie erdoor. Spatel er tot slot de gehakte koriander door.
- Serveer de salade met de zalm. Werk af met verse koriander en sesamzaadjes.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490