Vegan fajita met tofu en mango
- 10 Minuten
- 15 Minuten
- 10 Ingrediënten
- Medium
De sappige mango geeft deze vegan fajita wrap een frisse twist. Voeg paprika, ui en tofu toe voor een heerlijke, goed gevulde maaltijd.
Wat kopen
Aantal porties
| Vegan Mango Fajita |
|---|
| 250 g Tofu |
| 1 el olie |
| 1 stuk rode paprika |
| 1 stuk witte ui |
| 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix |
| 1 stuk mango |
| 1 verpakking Santa Maria Tortilla organic Whole Wheat Medium (8 pack) |
| Extra |
|---|
| 1 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium |
| 1 stuk krop sla |
| Guacamole |
|---|
| 2 stuks avocado |
| 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| zure room |
Hoe bereiden
- Snijd de tofu, paprika, ui en mango in blokjes.
- Bak de tofu goudbruin in olie.
- Voeg de ui en paprika toe en bak ongeveer 1 minuut op hoog vuur.
- Zet het vuur laag en voeg de seasoning mix en mango toe. Bak alles 2 minuten door. Voeg eventueel wat water toe aan de vulling.
- Verwarm de wraps zoals aangegeven op de verpakking.
- Leg op elke wrap wat sla en vul dan verder met de vulling. Vouw de wraps dicht en voeg Chunky Wrap Salsa en eventueel guacamole als topping toe.
Tip:
De vegan fajita wraps zijn vegan als je de guacamole zonder zure room maakt.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490