We maken gebruik van cookies om jou een fijne ervaring te geven bij het bezoek van onze website. Door de cookies te accepteren kun je, bijvoorbeeld, jouw favoriete recepten opslaan. Meer informatie over cookies

Brood met tijm en Parmezaanse kaas
Kruiden

Brood met tijm en Parmezaanse kaas

  • 90 Minuten
  • 9 Ingrediënten
  • Mild
  • Hoe bereiden
  • Wat kopen

Heerlijk geurend zelfgebakken brood met de smaak van tijm en Parmezaanse kaas.

Heerlijk geurend zelfgebakken brood met de smaak van tijm en Parmezaanse kaas.

  1. Verhit de olijfolie en Tijm in een pan.
  2. Voeg het water, de melk en de honing toe en verwarm tot 37°C.
  3. Verdeel de gist in een kom, giet de vloeistof erbij en roer.
  4. Voeg de Rock Salt, de kaas en de bloem toe. Kneed het deeg gedurende 15 minuten, laat afgedekt 60 minuten rijzen bij kamertemperatuur (het deeg moet licht elastisch zijn).
  5. Verwarm de over voor op 250 °C.
  6. Vorm uit het deeg voorzichtig, zonder te kneden, vier gedraaide stokbroden.
  7. Besprenkel het deeg met koud water en strooi er de resterende Rock Salt en de kaas over.
  8. Bak ongeveer 3 minuten in de oven op 250 °C en zet de temperatuur vervolgens op 200 °C.
  9. Bak de stokbroden nog 15 minuten.
  10. Garneer met Rock Salt.
Aantal porties

Email een link van deze pagina

Santa Maria Benelux ∙ Archimedesbaan 18 A ∙ 3439 ME Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490