Pepparguiden

Det där med peppar är inte så enkelt som man kan tro. Vet du skillnaden mellan grönpeppar och svartpeppar? Rosépeppar och sichuanpeppar? Kryddpeppar och chilipeppar? Inte? Då kan du lära dig lite mer om dem och många av de andra sorterna som finns här!

Vår pepparguide beskriver inte bara äkta peppar, Piper nigrum, utan alla kryddor som i svenskan och ibland också engelskan fått suffixet 'peppar'. Förmodligen har de en gång blivit namngivna så efter respektive kryddas starka smak.

Dra dit pepparn växer…

Det gamla uttrycket syftar på Cayennepeppar, som fått sitt namn efter staden eller floden Cayenne i Franska Guyana. Området är känt för sitt obehagliga klimat. Och dit önskade man alltså sina ovänner.