Tortilla de carotte avec de l’avocat croustillant
- 35 Minutes
- 10 Minutes
- 17 Ingrédients
- Mild
Servez un repas sain avec cette recette délicieuse. La combinaison surprenante de la tortilla à la carotte, l’avocat croustillant et la salade de chou rouge ravira tout le monde !
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Avocat croquant |
|---|
| 3 pcs avocats |
| 1 càs d’huile |
| 1 sachet Santa Maria Crispy Chicken Seasoning Mix |
| 1 paquet Santa Maria Santa Maria Tortilla Wrap à la carotte Medium (6 pièces) |
| Salade de chou rouge |
|---|
| 0.5 pce chou rouge |
| 1 pce citron vert |
| 1 càt sel |
| 0.5 pce jalapeño vert |
| coriandre fraîche |
| Pâte à tartiner au maïs et au chipotle |
|---|
| 120 g maïs |
| 15 g beurre |
| 15 g pâte de chipotle |
| 1 càs mayonnaise |
| Garniture |
|---|
| 120 g jeunes pousses d’épinards |
| 1 pce citron vert |
| 100 g radis |
| 1 jar Santa Maria Taco Sauce Mild |
Comment préparer
- Préchauffez le four à 225°C.
- Coupez les avocats en petits morceaux et mélangez-les dans un saladier avec l’huile et le mélange d’épices. Mélangez bien mais délicatement!
- Répartissez les avocats dans un plat à gratin, utilisez de l’huile ou un papier de cuisson. Faites dorer les avocats pendant 10 minutes environ.
- Pour la salade de chou rouge, coupez le chou rouge en fines lamelles à l’aide d’une
mandoline. Mélangez dans un saladier avec le sel, le jus de citron vert, la coriandre fraîche et les jalapeños verts finement hachés. - Préparez la pâte de maïs et chipotle. Faites griller le maïs dans le beurre dans une poêle. Faites-le à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient joliment colorés. Baissez le feu et ajoutez la pâte de chipotle et la mayonnaise.
- Coupez le citron vert en quartiers et les radis en fins bâtonnets. Disposez les pousses d’épinard dans un bol.
- Réchauffez les tortillas de légumes selon les instructions sur l’emballage.
- Remplissez les tortillas de légumes avec la pâte à tartiner, la salade de chou rouge et l’avocat croquant. Garnissez avec les radis, les pousses d’épinard, du jus de citron vert et de la sauce pour tacos.
Astuce: pour une sensation de fraîcheur vous pouvez ajouter des morceaux de melon!
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