Soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier
- 45 Minutes
- 4 Ingrédients
- Mild
La soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier est un classique qui ne cesse de surprendre.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Soupe à l'oignon à la française avec de l'ail, du thym et du laurier |
|---|
| 1 sac Santa Maria Poivre blanc moulu |
| 4 pièces grands oignons |
| 1 cuillère à soupe beurre |
| 800 ml bouillon |
| 200 ml vin blanc sec |
| 1 pièces feuille de laurier |
| 0.5 cuillère à soupe thym |
| 4 tranches baguette |
| 50 g fromage râpé |
| 2 cuillères à soupe parmesan |
Comment préparer
- Préchauffez le four à 250°C.
- Faites revenir les oignons rouges dans le beurre, mais sans les faire dorer. Assaisonnez avec un peu de Poivre Blanc Moulu.
- Préparez le bouillon suivant les instructions sur l'emballage.
- Ajoutez l'ail, le bouillon, le vin, le laurier et le thym aux oignons rouges.
- Laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes.
- Assaisonnez avec du sel.
- Versez la soupe dans de petits plats séparés destinés au four, disposez une petite tranche de baguette à la surface et saupoudrez la soupe d'un peu de fromage râpé.
- Passez la soupe au four pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Idée de service
Servez avec une baguette supplémentaire et du beurre aux fines herbes.
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