Santa Marian intialainen keittiö
Jos haluat kokea aitoja makuja Intiasta, kokeile Santa Marian intialaista keittiötä: herkullisia, tulisia, makeita ja eksoottisia makuja – jokaiselle jotakin.
Santa Marian India saa inspiraationsa intialaisesta keittiöstä. Valikoima on laaja: mango chutneysta ja naanleivästä Cooking Sauce -valmiskastikkeisiin ja maukkaisiin maustesekoituksiin. Santa Maria India auttaa sinua kokemaan Intian parhaita puolia, kun voit nopeasti valmistaa jännittäviä intialaisia ruokia, joissa on aito maku. Valikoima on suuri, ja lopputulos on aina hyvä.
Naan on perinteinen intialainen leipä, joka sopii hyvin intialaisten ruokien lisäkkeeksi. Santa Maria Naanleivän maut ovat: Original, Coriander & Garlic ja Lemon & Sweet Chili.
Papadum-leivät ovat kovia intialaisia leipiä, jotka on leivottu linssijauhoista ja maustettu miedolla chilillä. Ne ovat lisäkkeinä intialaisella aterialla. Niitä napostellaan ennen ruokailua tai dipataan Mango Chutneyssa ja Raita-kastikkeessa alkuruoaksi.
Maustesekoituksia
- Kerala Curry Spice Mix
Mieto, mehukas ja aromaattinen mausteseos, jossa maistuvat muun muassa kookos, keltainen curry ja sitruuna. Mausteseos sopii hyvin broilerille ja katkaravuille.
- Chicken Tikka Spice Mix
Suositun intialaisen ruokalajin mausteseos, jossa maistuvat inkivääri, juustokumina ja korianteri.
- Tikka Masala Spice Mix
Maustesekoituksessa maistuvat korianteri, valkosipuli, tomaatti, juustokumina ja sitruuna. Se on erinomaista broilerin, lampaan ja katkarapujen kanssa.
- Raita Spice Mix
Intialaisen jogurttikastikkeen mausteseos. Se on viilentävä ja mieto kastike, jossa maistuvat minttu ja juustokumina. Kastike sopii intialaisen ruoan lisäkkeeksi ja intialaisen leivän kanssa dipattavaksi.
Cooking Sauce -kastikkeita
- Korma Cooking Sauce
Korma Cooking Sauce on kermainen intialainen kookoksella ja korianterilla maustettu valmiskastike, joka sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokiin.
- Vindaloo Cooking Sauce
Vindaloo on tunnettu eteläintialainen ruokalaji. Tämä Cooking Sauce –valmiskastike on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä, kanelilla ja sitruunalla.
- Tikka Masala Cooking Sauce
Tikka Masala on kermainen ja mausteinen Cooking Sauce -valmiskastike, joka on maustettu inkiväärillä, valkosipulilla, juustokuminalla ja kardemummalla.
Mango Chutney
Hilloa muistuttava mango chutney on intialaisten ruokien lisäke. Mango chutney sekoitettuna créme fraicheen tai jogurttiin on erinomainen kastike kalalle tai lihalle.