Santa Maria BBQ Tools

Hiilet ovat paikoillaan, lihat hankittu ja ystävät tulossa. Sääkin näyttäisi suosivan. Olikohan muuta? Olipa hyvinkin – muista maustaminen!

Vastagrillattu, mehukas ja hyvin maustettu liha kuuluu varmaan maailman herkullisimpiin ruokiin, ja siksi sitä tarjoileekin mielellään perheelle ja ystäville, vai mitä? Me haluamme auttaa onnistumaan grillitulen äärellä. Tähän olemme koonneet ohjeita glaseerauskastikkeiden, mausteseosten ja marinadien käyttämisestä. Niiden avulla pääset grilliruokien valmistuksessa parhaaseen lopputulokseen! Ryhdy BBQ MESTARIKSI.

Glaze

Glaseerauskastikkeet tekevät ruuan pinnan kauniin kiiltäväksi ja antavat siihen rapean karamelloidun maun. Sivellään ruuan pintaan reilusti useaan kertaan grillauksen loppuvaiheessa. Sopii kaikkien grillattavien ruoka-ainesten maustamiseen. Voidaan tarjoilla myös kastikkeena ja mausteena muiden ruokalajien keralla.

Grilloil

Sivellään ruuan pintaan ennen grillausta ja sen aikana. Korostaa grillauksesta saatavaa makua. Sopii aivan kaikkien grillattavien ruoka-ainesten maustamiseen. Grillausöljyllä voi hyvin myös marinoida vähärasvaisia lihoja ja kaloja, jotka muutoin kuivuvat grillissä helposti.

Marinade

Laita liha, kala, lintu tai kasvikset muovipussiin ja lisää haluamasi marinadi. Anna marinoitua viileässä vähintään tunti ennen grillausta. Erittäin yksinkertaista.

Rub

Kuiva marinadi, joka maustaa ja antaa kauniin värin niin lihalle, kalalle, äyriäisille kuin linnunlihallekin. Hiero marinadi pintaan juuri ennen grillausta ja nauti herkullisesta lopputuloksesta.

American BBQ Sauce

American BBQ sisältää aitoja makuja suoraan USA:sta. Kastiketta voi käyttää sekä pöytämausteena että grillauskastikkeena valmistamisen aikana. Sopii mausteeksi myös muihin kastikkeisiin ja pataruokiin. 

BBQ Spices

Maustemyllyillä saat vastajauhettuja mausteita jokaiselle aterialle. Yksinkertaista ja kätevää.

Sauce Mix

Valmis mausteseos kermaviilin, crème fraichen, ruuanlaittojogurtin tai voin joukkoon. Saat pöytään maukkaan kylmän kastikkeen tai pirteän maustevoin nopeasti ja helposti.