Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Kerala Fish Curry
India

Kerala Fish Curry

  • 20 Minutter
  • 11 Ingredienser
  • Mild
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Kerala Fish Curry er en mild indisk karryret med smag af kokos, citron og gul karry. Superlækker!

  1. Hak løgene, skær hvidløget i tynde skiver, og riv chilien.
  2. Varm olie på en pande. Tilsæt sennepsfrø, og rist dem, til de smælder.
  3. Hæld løg, hvidløg, chiliflager og madras curry-krydderiblanding på panden og rør. Steges i nogle minutter.
  4. Hæld en dåse Santa Maria kokosmælk i en gryde, og bring den i kog.
  5. Tilsæt fiskestykkerne, og kog op igen. Sænk nu varmen, og tilsæt limesaft. Fisken skal præcis være gennemkogt.
  6. Skær tomaterne i skiver, og fjern kernerne. Hak koriander groft. Pynt med tomater og koriander lige før servering. Serveres med ris.
Antal portioner

E-mail et link til denne side