• Eksotisk frugtsalat
Prev Recipe

Eksotisk frugtsalat

med hvid chokoladecreme krydret med ægte vanilje

En naturlig succesdessert med sødsyrlig frugt og lind, sød creme med hvid chokolade og vanilje.

Tilberedningsvejledning

  1. Smelt chokoladen over svag varme i en kasserolle. Tag kasserollen af varmen, og pisk creme fraiche og vanilje i. Lad cremen stå mindst to timer i køleskabet.
  2. Skræl mangoen, og skær den i skiver. Grill skiverne hurtigt på grillen eller i en grillpande. Stil mangoskiverne til side.
  3. Rist forsigtigt kokos i en tør stegepande ved middel varme, til den bliver lysebrun. Lad kokossen køle af.
  4. Del passionsfrugterne, og si kernerne fra. Pisk Lemon Curd i saften. Vend forsigtigt halve physalis og delte jordbær i saucen.
  5. Servér en klat chokoladecreme med frugtsalat, pynt med grillet mango, og drys ristet kokos på.

Ingrediensliste

  • Hvid chokolade 200 g
  • Creme fraiche 1 dl
  • Stang, vanilje 1 stk halveret og uden kerner
  • Mango 2 stk
  • Kokosmel 1 dl ristet
  • Passionsfrugt 4 stk saften fra frugterne
  • Lemon curd 2 spsk
  • Blærebæger 100 g i halve
  • Jordbær 1 l halve
  • Vis opskrift
  • Gem som favorit
  • Del opskrift
  • Send indkøbsseddel
  • Kommenter
130 min. (ca.)
0
  • Dessert
  • Grillet/bbq
  • Mild

Opskrift vedlagt: