Paprika
Paprika bruges til gryderetter, stege, grillet kød, kylling, æggeretter, fiske- og skaldyrssuppe. Hvis du gerne vil have en stærkere smag, skal du vælge Santa Maria Paprika stærk.
»
Spicy World
I vår serie Spicy World har vi samlat godbitar från flera av världens smakrika kök.
»
0120
Lammekarry
En skøn lammegryde fyldt med god smag. Serveres f.eks. sammen med ris og Mangosambal.
»
Timian
Timian er et must til ærtesuppe. Den fremhæver også smagen i tomat- og fiskesuppe, fiske- og gryderetter, retter med lever og i marinader.
»
090
Snoet kanelkage
En ægte svensk klassiker i festlig stil!
»
Peberguiden
Kender du forskellen mellem grøn peber og sort peber? Rosé peber og sichuan peber? Det der med peber er ikke så let, som man skulle tro. Her kan du lære mere.
»
045
Braaia svinemørbrad
På afrikaans betyder braai "grille" eller "barbeque". Ligesom i Danmark er det der med at grille nærmest en institution. Hvorfor ikke prøve at grille på sydafrikansk maner?
»
Kanel, stødt
Kanel kommer fra kaneltræets bark. Kanel smager godt på risengrød og managrød, i kager og boller, på tykmælk og i frugtdesserter osv.
»
020
Chokoladeblinis
En smuk dessert fyldt med dejlig mørk chokolade og med lidt salt drysset ovenpå. Pynt gerne med f.eks friske bær og revet limeskal, så de ser ekstra fine ud på tallerkenen.
»
Allehånde, stødt
Allehånde er den tørrede, pulveriserede frugt fra allehåndetræet. Allehånde bruges til kogning af kød og fisk, til bankekød og sildelager.
»
Chiliguiden
Chilipeber, spansk peber, cayennepeber, Jalapeño peber, ancho peber, rød peber. Der findes næsten 150 chiliarter og lige så mange hybrider.
»