Santa Marias kødguide

Kalveskank, lammesadel, bryst eller skulder – hvad er hvad?

Det er ikke altid let at vælge, hvilket kød, der skal på grillen. Der er så mange muligheder at vælge imellem. For at hjælpe dig lidt på vej har vi samlet en praktisk ordliste over de mest almindelige udskæringer på okse, kalv, svin og lam.