Det indiska köket är lika stort och varierat som landet är. Vi har valt ut det bästa av kryddor, bröd, såser, currys och chutneys för att ge dig en smak av allt fantastiskt som Indien kan bjuda på. Det är den enkla och inspirerande vägen till en äkta indisk festmåltid.
Kan du säga det, kan du laga det!
I höst utmanar vi dig att bli stjärnkock i din egen Cooking Show. Visa oss hur lätt det är att laga asiatiskt och dela till dina vänner så finns de snart med i publiken!
En favorit i det indiska köket! Enkelt att göra till vardags och fest. För ytterligare styrka kan du addera lite torkade chiliflingor.
Ett smakrikt lammfärsspett med smak av koriander, chili och andra aromatiska kryddor från det nordindiska köket. Passar lika bra att grilla som att steka och är ett härligt inslag på till exempel en picknick eller en sittande middag. Servera tillsammans med raita och indisk blomkål- och potatisröra.
Följ med på en resa till det indiska köket. Fullt av färg, doft och smak.
Det indiska namnet för denna sallad är Koosmali, en härligt fräsch och kryddig morotssallad med salta jordnötter som är ett gott tillbehör till en gryta eller kycklingspett.
En härlig grönsaksblandning med blomkål, squash, paprika och morot som kompletteras väl av den stekta salta osten. God att servera som den är med raita eller till ugnsbakad kycklingfilé.
Det ska vara lätt, gott och roligt att laga mat. Även om man inte har bockhornsklöver hemma eller tid att göra långkok. Därför har vi tagit fram några populära indiska kryddmixer.
© 2012 SANTA MARIA AB